
• 300g de Ruibarbo
• 4 ovos
• 200mL de natas (creme de leite no Brasil)
• 130g de açúcar
• 50g de farinha
• 1 massa folhada redonda
• Essência de Baunilha
► Descascar o Ruibarbo, remover-lhe as extremidades e cortar em pequenos pedaços;
► Bater os ovos com o açúcar, a baunilha, a farinha e as natas;
► Mexer bem até obter uma mistura homogénea;
► Estender a massa folhada sobre uma tarteira e dispor sobre esta os pedaços de Ruibarbo ;
► Por fim, cobrir com o creme e levar ao forno pré-aquecido nos 180º durante aproximadamente 40 minutos.
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